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焼き野菜のサラダ

材料: ベビーリーフ or レタス・トマト・カボチャ・さつまいも・しいたけ・エリンギ・タマネギ・ニンジン・ピーマンなど…

焼き野菜のサラダ

焼き野菜のサラダ

◇レシピという程のものはありません。たまには焼き野菜も美味しかったです。お正月のお持ちを焼くように買っていた網があったので、ガスコンロの上に網をのせて、焼いてみたら、とても美味しかったです。レタスかベビーリーフか生野菜の上に焼き野菜を乗せて戴きました。おいしかった〜!!

◇ 網で焼かなくても、オーブントースターやフライパンで (オイルは敷かず火加減をしながら) 焼いても良いのでは…。

◇お好みのドレッシングで食べて下さい。焼き野菜なので、レモンドレッシングなどの少し酸っぱい目が美味しいかも…。

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