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野菜不足を補おう!!

◇もう既にやっている人は多いとは思いますが、野菜急騰の今日この頃、冷凍のMIXベジタブルを食べたいだけ、冷凍のまま、上からバターを乗せて、ラップをして電子レンジでチン!!  全く手も汚さず、洗いものも増えず、すぐに食べられます。後はお好みで塩・コショウしてください。
この要領で、グリーンアスパラをチンしても美味しいです。この場合、少々水気を残したまま、バターを乗せて、予め、塩・コショウをして、ラップをしてチンしてください。茹でるよりも断然美味しいです!!
おまけの卵とチーズのココット!!
◇ 写真がなくて恐縮ですが、忙しい朝で何か栄養をつけたい時には、小さなデミタスカップのような器の中に、卵一つを割って入れて、卵の黄身が爆発しないように、つまようじかフォークで黄身をつっついて、上からトロけるチーズ(普通のチーズでもOK)を、細かくちぎって、好きなだけ乗せます。塩・コショウをお好みで少々、後はラップをしないで、電子レンジで40~70秒。半熟が好きな人は40~60秒くらい。ハードボイルドが好きな人は、70秒くらいすると出来上がり。この器のまんま、スプーンでホジって食べて下さい。これまた美味しいし、腹持ちが良いのだぁ~。食べた後のこの器は、しばらくお水につけておくと汚れがすぐとれます。

野菜

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野菜

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調理時間 約5分
材料費 「安い」

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