チキン オニオンステーキ
Category: recipe
(材料/一人前 : 鶏もも肉１枚&玉ネギ小1つ)
◇ 先ずは、鶏もも肉を１枚を買って来て、お好みで軽く塩コショウをして(しなくてもOK)、後はフライパンに普通のサラダ油を少々おとして、薄煙が出てきたら、鶏を入れて、中火でしっかり焼く。鶏は先ずは身の方から焼いて、皮の方を焼くと上手く焼けます。なかなか時間がかかるので、火加減をしてフタをしましょう。
鶏肉のもも１枚を焼く
◇鶏が焼ける間に、玉ネギをみじん切りにします。涙ぽろぽろ出るけど頑張って!! 玉ネギは水にさらしても良いし、この場合は、さらさなくても美味しいです。
◇鶏の皮がパリパリになるほどに良く焼けたら、お皿に移して、その上からドサッと玉ネギのみじん切りをかけて、お醤油と七味をかけて、召し上がれ!!
何故か鶏の油と生ネギが絶妙のバランスで、とっても甘く感じて、さっばりしていて、一度食べたら、もうヤミツキになること間違いナシ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
オニオン チキンステーキ
調理時間約20分
材料費500円〜700円?!
